Restoran Menülerinde Kalori Sayımı Yemekleri Daha Sağlıklı Hale Getiriyor mu?

Diekman, “Aklımda bunun çoğu, insanların hızlı servis veya fast-food restoranlarına aşina olmasından kaynaklanıyor” dedi. “Neyi sevdiklerini biliyorlar. Ne sipariş ettiklerine güveniyorlar. Bu nedenle, orada olanlardan memnunlar ve kalori etiketi ne derse desin onu satın alacaklar.”

Ancak araştırmacılar, menü etiketlemenin yürürlüğe girmesinden sonra sunulan yeni yemeklerin, gereksinimden önce sunulan gıdaların kalorilerinden ortalama 113 daha az veya yaklaşık %25 daha az kalori içerme eğiliminde olduğunu bildirdi.

Grummon, “Bu, etiketleme yasasının potansiyel olarak daha düşük kalorili seçeneklere sahip tüketicilere yol açtığını gösteriyor.” Dedi.

Tümü, bulguların, restoranları müşterilerini daha sağlıklı bir diyete doğru yavaş yavaş yönlendiren restoranlar olarak gören Diekman’ı cesaretlendiriyor.

Diekman, daha sağlıklı gıda seçenekleriyle ilgili olarak, “Tüketiciye yavaş yavaş tanıtacaklar” dedi. “Bu heyecan verici, çünkü bunu insanların boğazına bastırmaya çalışmıyorlar. Tüketiciyle birlikte yürüyecek ve onların değişmesine yardımcı olacaklar.

“Davranış değişikliği bir süreçtir. Bu bir revizyon değil. Atlamadılar ve tüketiciyi korkutmaya çalışmadılar, ancak aynı zamanda fırsatlarını ve sorumluluklarını da fark ettiler” diye devam etti.

Grummon, dışarıda yemek yiyen birçok kişinin kalori bilgisini kullandığına inanıyor.

Grummon, “Kalori etiketlerinin sağladığı şeffaflığın tüketicilere gerçekten yardımcı olduğunu düşünüyorum.” Dedi. “Bu etiketler tüketicilere, sipariş etmek isteyebilecekleri ve yasadan önce erişimi kolay olmayan yiyecekler hakkında bilgi veriyor. İnsanlar bu bilgileri sağlık hedeflerine ulaşmak için nasıl kullanmak istediklerine karar verebilirler.”

Diekman, dışarıda daha sağlıklı bir şekilde yemek yemek isteyenlerin bir restoranın menüsünü önceden çevrimiçi olarak gözden geçirmeleri ve lezzetli görünen ve daha düşük kalorili bir avuç dolusu ürün bulmaları gerektiğini söyledi. Bu şekilde, siparişinizi verdiğinizde size sunulan daha besleyici seçeneklerin farkında olacaksınız.

Diekman, “yeni öğe” veya “mevsimlik seçenek” olarak işaretlenmiş menü öğelerine özellikle bakmalısınız, çünkü bu çalışma, bunların kalorilerde daha düşük olma olasılığının daha yüksek olduğunu gösteriyor.

Diekman, “Bunu bir süreç olarak görün. Bugün deneyeceğim, nasıl beğendiğimi göreceğim ve bir dahaki sefere yeni bir ürün denemek mi yoksa favorime geri dönmek mi istediğime karar vereceğim” dedi.

EK İŞLER VE YURT DIŞI İLE İLGİLİ İLANLAR İÇİN MUTLAKA UĞRAYIN

blank

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu