Tavuk Ötesi? KFC, Bitki Bazlı Yemekler Sunacak

Cara Murez ve Robin Foster tarafından

HealthDay Muhabiri

PERŞEMBE, 6 Ocak 2022 (HealthDay News) — Önce Beyond Meat vardı. Sıradaki? Kızarmış Tavuk Ötesi.

KFC Çarşamba günü yaptığı açıklamada, etsiz burgerleriyle tanınan Beyond Meat firmasından 10 Ocak’ta bazı yemeklerinde bitki bazlı tavuk sunmaya başlayacağını duyurdu.

Beyond Fried Chicken, KFC’den yapılan bir habere göre Beyond Meat tarafından KFC için özel olarak geliştirildi. İlk olarak 2019’da üç eyalete ve şimdi ülke çapında 4.000 restorana genişlemeden önce bir Atlanta restoranında sunuldu.

Müşteriler, bitki bazlı tavuklarını karma yemeklerin bir parçası olarak veya altı veya 12 parçalık siparişlerde alakart olarak alabilirler.

KFC ABD başkanı Kevin Hochman yaptığı açıklamada, “İlk günden itibaren görev basitti – dünyaca ünlü Kentucky Fried Chicken’ı bitkilerden yapmak,” dedi. “Ve şimdi iki yıldan fazla bir süre sonra ‘Görev tamamlandı’ diyebiliriz.”

Yum Brands, hem KFC’nin hem de Beyond Meat ile birlikte bu lokantalar için bazı ürünler yaratmak üzere çalışan Taco Bell’in sahibi. CBS Haberleri. Beyond Meat kısa süre önce tavuğuyla tanınan Tyson Foods’tan iki eski yöneticiyi işe aldı.

Ethan Brown, “Tüketicilerin bu ikonik zincirden beklediği lezzetli deneyimi sunmakla kalmayıp aynı zamanda bitki bazlı etin ek faydalarını da sağlayan sınıfının en iyisi bir ürün sunmak için KFC ile ortak olmaktan daha gururlu olamazdık.” Beyond Meat’in kurucusu ve CEO’su, açıklamasında şunları söyledi: “Ülke çapında tüketicilere sunmaktan gerçekten heyecan duyuyoruz.”

McDonald’s ve Starbucks gibi büyük zincirlerin Beyond Meat ve rakip Impossible Foods ile ek seçenekler sunmak için ortaklık kurmasıyla, bitki kaynaklı gıdalara yönelik artan bir talep var. CBS Haberleri bildirildi. Pazartesi günü, Chipotle sınırlı bir süre için bitki bazlı chorizo ​​sunmaya başladı.

Sean Cash, “Bir şirketin bunu yapması artık saçma değil – ana akım haline geliyor ve daha fazlası bitki bazlı seçenekler sunmayı bir zorunluluk olarak görüyor” dedi. Washington Post. Boston’daki Tufts Üniversitesi’ndeki Friedman Beslenme Bilimi ve Politikası Okulu’nda ekonomist.

Devam etti

Cash, trendin restoranlarla sınırlı olmadığını da ekledi. Pandemi tüketicileri evde pişirmeye ve yemeye ittiğinden, bazı marketlerde daha fazla et alternatifi mevcuttu. Ayrıca, geleneksel etlerle ilgili tedarik zinciri sorunları, tüketicileri alternatifleri denemeye yöneltmiş olabilir.

Fahri beslenme profesörü Marion Nestle, fast food zincirlerinin “hala nispeten küçük ama hızla büyüyen ve sağlığa ve çevreye potansiyel olarak zararlı olduğu giderek daha fazla anlaşılan ete bitki bazlı alternatiflerle ilgilenen nüfusun hızla büyüyen kesimini hedefliyor” dedi. New York Üniversitesi’nde gıda çalışmaları ve halk sağlığı, Postalamak.

Nestle, şirketlerin “bitki bazlı alternatifler için bir pazar olduğunu düşünmeli ve bu alternatifleri isteyen insanları mağazalarına getirmek istemeli” diye ekledi.

Daha fazla bilgi

ABD Tarım Bakanlığı, vejetaryen temelli diyetler hakkında daha fazla bilgiye sahiptir.

KAYNAKLAR: KFC, haber bülteni, 5 Ocak 2022; CBS Haberleri; Washington Post

HealthDay’den WebMD Haberleri


Telif Hakkı © 2013-2022 HealthDay. Her hakkı saklıdır.

EK İŞLER VE YURT DIŞI İLE İLGİLİ İLANLAR İÇİN MUTLAKA UĞRAYIN

blank

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu